Eva Holtmann ist seit vielen Jahren als Produzentin im Bereich Fernsehen und Kino tätig. Ihre Arbeiten reichen von der Thriller/ Dramedy Serie „Liberame - Nach dem Sturm“ über die Sitcom „Sekretärinnen“ bis hin zur Comedy-Serie und deutschen Adaption von „Ghosts“. Neben ihren jüngsten Produktionen wie „Chabos (AT) “ produzierte sie zahlreiche Serien und Spielfilme wie „Eingeschlossene Gesellschaft“, die Drama-Serie „Zarah - Wilde Jahre“, zahlreiche TV-Movies und die Kinderspielfilme „Wendy“ und „Wendy 2“ nach dem gleichnamigen Comic und Mädchenmagazin.
Nach dem Studium der Produktion an der Hochschule für Fernsehen und Film München startete sie als Redakteurin bei RTL. Sie arbeitete für den Kinoverleih Universum Film (heute Leonine) im Bereich Akquisition und Koproduktion, folgte aber bald ihrer Leidenschaft für das Produzieren und wechselte 2007 zu Dor Film, zunächst in Wien und ab 2009 als Produzentin und Geschäftsführerin in Köln. Von 2016 bis 2023 war sie Produzentin bei der Produktionsfirma Bantry Bay und seit September 2023 ist sie Head of Fiction bei BBC Studios in Deutschland.