IMI Winery ist eine Urban Winery in Köln. Mitten in Ehrenfeld werden Bio-Trauben aus der Pfalz von Jonathan, Svenja und Kai zu Wein verarbeitet. Die Winery begann 2015 als Pop-Up Store in verschiedenen Kölner Stadtteilen. Über das Crowdfunding konnte 2020 ein fester Stadtort in Köln errichtet werden. IMI wird von einem Team aus Mitarbeitenden, Freunden und Familie der drei Gründer:innen als eine Art Gemeinschaftsprojekt betrieben. Entsprechend wählte man für sich den Slogan: Love, Peace & Happiness.
